GARLAND

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循環する花の輪を描く

JOURNAL

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GARLAND STORE @alwcurry

AALAAP LENE WAALA A 002

『時鮭と地蛤のカリー』
Salmon&clam curry सामन कर

春から初夏にごく僅かに漁獲された、
時を知らない鮭「時鮭、時不知、ときしらず」と
純国産天然ハマグリ「地蛤、じはま」。

この季節だけの贅沢な組み合わせに、ココナッツミルクをベースにALW 独⾃のスパイスミックスとオリジナルの技法を合わせ、滋味深いプレミアムなカリーに仕立てました。

レモングラスやコブミカンの葉など柑橘系ハーブと
フェンネルなど１０種のスパイスの⾹りを引き出した
専用のテンパリングスパイスオイルを仕上げに合わせていただくことで、フレッシュな⾹りが際⽴ちます。　

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GARLAND STORE @garland.co.ltd
https://garlands.stores.jp/
☝️プロフィール欄よりリンク

#aalaaplenewaala
#aalaaplenewaalaa
#ALWcurry #curry
#カレー #スパイスカレー
#mixturecurry #tokyo🇯🇵
#🍛 #🙏🏽

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GARLAND STORE @alwcurry

AALAAP LENE WAALA A 001

『蝦夷鹿のカリー』
Ezo venison curry　ईजो वेनिसन करी

シーズン毎に、北海道から届くエゾジカのロース肉とシンタマ肉を、たっぷりのワインでゆっくりと柔らかくなるまで煮込み、ALW独自のスパイスミックスとオリジナルの技法を合わせて、プレミアムなカリーに仕立てました。
セットのテンパリングスパイスオイルを仕上げに合わせていただくことで、スパイスの香りが際立ちます。

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#ALWcurry #curry
#カレー #スパイスカレー
#mixturecurry #tokyo🇯🇵
#🍛 #🙏🏽

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AALAAP LENE WAALAA @alwcurry の

オンラインストアがオープンします！

普段はお店でもお出しできない、プレミアムなカリーをご用意します。

厳選した食材を、独自のスパイスブレンド、オリジナルの調理法で、丁寧にていねいに、ひとつずつ手仕事でつくりました。

ご自身にとって特別な日のご褒美として、家族やパートナーとの特別な記念日など『ハレの日カリー』としてお召し上がりください。　

GARLAND STORE @garland.co.ltd
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#aalaaplenewaala
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GARLAND STORE
オープンしました。

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Letter
from @kongtong.mishuku
18年間の感謝の気持ちを込めて。

#kongtong
#18thanniversary
#thankstoyou

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@engeitosaisei

2017-

#園藝と再生
#engeitosaisei

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@alwcurry

AALAAP LENE WAALA
2013-

#aalaaplenewaala
#ALWcurry

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CONTENT RESTAURANT
2009-2016

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@kongtong.mishuku
kongtong 2003-

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オープンしました。

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18年間の感謝の気持ちを込めて。

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2017-

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AALAAP LENE WAALA
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CONTENT RESTAURANT
2009-2016

GARLAND FOOD CREATION

店舗プロデュース、ディレクション、コンサルティング、メニュー開発など、
新しい食、植の形を提案します。
他、様々なクライアントの商品開発やイベント企画、
撮影のフードスタイリング、グリーンコーディネート等も行っています。

WORKS

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO

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Food direction / Menu development

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Taste AND Sense
-1LDK apartments.

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Food direction / Consulting

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CASICA

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Green direction

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GREENBOWL

Food direction / Menu development

OTHER

Vegan Café Restaurant Ikejiriohashi
Produce / Direction

Gallery & Bar Lounge Aobadai
Produce / Consulting

Office bld. Cafeteria Jinbocho
Direction / Operation

Italian Restaurant Shibuya
Menu development

Brazilian Bar lounge Minami Aoyama
Direction / Consulting

Art Museum Café Roppongi
Direction / Operation

Soup Restaurant Tameike-sanno
Direction / Menu development

Chinese Tea & Noodle Café Nakameguro
Direction / Menu development

… etc